5
Abricot 0,010 molybdene
9
15
10 Abricot 0,020 nickel 10 15
22 Abricot 0,300 manganese 8 15
29 Abricot 0,120 cuivre 3 15
32
Abricot 6,000 soufre
14
15
35 Abricot 1,000 chlore 2 15
35 Abricot 315,000 potassium 12 15
40 Abricot 0,200 zinc 15 15
61 Abricot 11,000 magnesium 5 15
67 Abricot 20,000 sodium 13 15
72 Abricot 20,000 phosphore 11 15
150
Abricot 0,400 fer 4 15
221 Abricot 16,000 calcium 1 15
1 Abricot sec 0,020 cobalt 2 11
1 Abricot sec 1520,000 potassium 9 11
2 Abricot sec 1,500 manganese 7 11
5 Abricot sec 0,050 fluor 5 11
7 Abricot sec 131,000 phosphore 8 11
12 Abricot sec 0,300 cuivre 3 11
13 Abricot sec 52,000 magnesium 6 11
18 Abricot sec 5,200 fer 4 11
20 Abricot sec 14,000 sodium 10 11
41 Abricot sec 0,200 zinc 11 11
74 Abricot sec 55,000 calcium 1 11
1 Ail 0,020 selenium 13 16
1 Ail 200,000 soufre 15 16
2 Ail 0,070 molybdene 9 16
5 Ail 144,000 phosphore 11 16
6 Ail 1,000 zinc 16 16
7 Ail 0,400 bore 2 16
7 Ail 0,003 iode 6 16
14 Ail 30,000 chlore 3 16
14 Ail 0,460 manganese 8 16
16 Ail 446,000 potassium 12 16
19 Ail 0,010 nickel 10 16
22 Ail 0,150 cuivre 4 16
28 Ail 10,000 sodium 14 16
33 Ail 21,000 magnesium 7 16
99
Ail 1,400 fer 5 16
117 Ail 38,000 calcium 1 16
4 Almonds, 359 calcium 1 cup
24 Almonds, amendes 4,900 fer   1 cup
1 Ananas 0,010 iode 5 12
16 Ananas 0,400 manganese 7 12
23 Ananas 0,010 fluor 4 12
36 Ananas 3,000 soufre 11 12
50 Ananas 0,080 cuivre 2 12
68 Ananas 20,000 sodium 10 12
78 Ananas 0,090 zinc 12 12
79 Ananas 146,000 potassium 9 12
83 Ananas 11,000 phosphore 8 12
85 Ananas 5,000 magnesium 6 12
163 Ananas 0,300 fer 3 12
226 Ananas 15,000 calcium 1 12
330 Apple Butter 3 calcium 1 tbsp
218 Apple juice 17 calcium 1 cup
264 Apple, raw 10 calcium 1
317 Applesauce 4 calcium 1/2 cup
Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)   6 15
273 Apricot nectar, 9 calcium 1/2 cup
229 Apricot, fresh 15 calcium 3
8 Artichaut 0,350 bore 2 13
8 Artichaut 40,000 chlore 3 13
9 Artichaut 43,000 sodium 11 13
13 Artichaut 95,000 phosphore 9 13
14 Artichaut 0,500 zinc 13 13
17 Artichaut 0,200 cuivre 4 13
18 Artichaut 0,360 manganese 8 13
18 Artichaut 21,000 soufre 12 13
21 Artichaut 0,001 iode 6 13
23 Artichaut 31,000 magnesium 7 13
23 Artichaut 385,000 potassium 10 13
89 Artichaut 47,000 calcium 1 13
107 Artichaut 1,300 fer 5 13
177 Artichoke, 21 calcium 1 cup
22 Artichoke,artichaud 5,100 fer   1 cup
165 Articoke, globe, 24 calcium 1/2 cup
116 Asparagus, raw 1,200 fer   1 cup
142 Asparagus, raw 28 calcium 1 cup
6 Asperge 0,045 fluor 6 13
9 Asperge 40,000 chlore 3 13
11 Asperge 0,002 iode 7 13
16 Asperge 0,120 bore 2 13
22 Asperge 70,000 phosphore 10 13
25 Asperge 0,300 manganese 9 13
25 Asperge 0,320 zinc 13 13
26 Asperge 0,140 cuivre 4 13
44 Asperge 270,000 potassium 11 13
56 Asperge 12,000 magnesium 8 13
62 Asperge 3,000 sodium 12 13
122 Asperge 1,100 fer 5 13
187 Asperge 20,000 calcium 1 13
3 Aubergine 55,000 chlore 2 13
6 Aubergine 0,004 iode 5 13
20 Aubergine 0,010 nickel 8 13
29 Aubergine 9,000 soufre 12 13
38 Aubergine 0,150 manganese 7 13
46 Aubergine 260,000 potassium 10 13
49 Aubergine 13,000 magnesium 6 13
63 Aubergine 3,000 sodium 11 13
64 Aubergine 0,110 zinc 13 13
66 Aubergine 0,050 cuivre 3 13
71 Aubergine 21,000 phosphore 9 13
164 Aubergine 0,300 fer 4 13
260 Aubergine 10,000 calcium 1 13
117 Avocado 1,200 fer   1/2 cup
242 Avocado 13 calcium 1/2 cup
10 Avocat 0,600 zinc 10 10
13 Avocat 522,000 potassium 7 10
15 Avocat 0,240 cuivre 2 10
19 Avocat 33,000 magnesium 4 10
20 Avocat 19,000 soufre 9 10
31 Avocat 0,190 manganese 5 10
33 Avocat 7,000 sodium 8 10
36 Avocat 44,000 phosphore 6 10
127 Avocat 1,000 fer 3 10
222 Avocat 16,000 calcium 1 10
347 Bacon, broiled, 1 calcium 1 slice
31 Baked beans,canned 127 calcium 1 cup
29 Baking powder 160 calcium 1 tsp
288 Banana 7 calcium 1
22 Banane 385,000 potassium 7 9
23 Banane 0,300 manganese 5 9
25 Banane 30,000 magnesium 4 9
34 Banane 0,110 cuivre 2 9
51 Banane 0,190 zinc 9 9
67 Banane 22,000 phosphore 6 9
81 Banane 1,000 sodium 8 9
151 Banane 0,400 fer 3 9
277 Banane 8,000 calcium 1 9
20 Banane plantain 33,000 magnesium 4 8
28 Banane plantain 350,000 potassium 6 8
37 Banane plantain 5,000 sodium 7 8
38 Banane plantain 0,100 cuivre 2 8
43 Banane plantain 35,000 phosphore 5 8
55 Banane plantain 0,160 zinc 8 8
144 Banane plantain 0,500 fer 3 8
280 Banane plantain 7,000 calcium 1 8
2 Banane séchée 1150,000 potassium 7 9
5 Banane séchée 0,400 cuivre 2 9
7 Banane séchée 90,000 magnesium 4 9
7 Banane séchée 0,600 manganese 5 9
15 Banane séchée 0,500 zinc 9 9
18 Banane séchée 75,000 phosphore 6 9
31 Banane séchée 8,000 sodium 8 9
108 Banane séchée 1,300 fer 3 9
183 Banane séchée 20,000 calcium 1 9
65 Barley, uncooked 61 calcium 1 cup
16 Barley, uncooked orge  6,600 fer   1 cup
238 Bean sprouts 14 calcium 1 cup
69 Beans, green, boiled 58 calcium 1 cup
92 Beans, green, boiled 1,600 fer   1 cup
85 Beans, kidney, boiled 50 calcium 1 cup
20 Beans, kidney, boiled  haricot 5,200 fer   1 cup
80 Beans, lima, boiled 53 calcium 1 cup
28 Beans, lima, boiled haricot  de Lima 4,400 fer   1 cup
86 Beans, navy, boiled 49 calcium 1 cup
60 Beans, navy, boiled haricots 2,500 fer   1 cup
303 Beef, dried 5 calcium 3 oz
31 Beef, dried boeuf séché 3,800 fer   3 oz
75 Beef, filet mignon, raw 2,200 fer   3 oz
271 Beef, filet mignon, raw 9 calcium 3 oz
97 Beef, lean ground, raw 1,500 fer   3 oz
286 Beef, lean ground, raw 7 calcium 3 oz
52 Beef, lean round roast, 2,700 fer   3 oz
313 Beef, lean round roast, 4 calcium 3 oz
84 Beef, rib roast, raw 1,800 fer   3 oz
262 Beef, rib roast, raw 10 calcium 3 oz
270 Beef, sirloin steak, 9 calcium 3 oz
42 Beef, sirloin steak,aloyau de boeuf 2,900 fer   3 oz
293 Beef, tongue, raw 6 calcium 3 oz
43 Beef, tongue, raw langue de boeuf 2,900 fer   3 oz
215 Beer 18 calcium 12 oz
25 Beet greens, 164 calcium 1 cup
53 Beet greens, betterave  2,700 fer   1 cup
125 Beets, chopped, whole, 1,100 fer   1/2 cup
193 Beets, chopped, whole, 20 calcium 1/2 cup
3 Betterave rouge 2,100 bore 2 12
6 Betterave rouge 58,000 sodium 11 12
13 Betterave rouge 0,020 fluor 5 12
23 Betterave rouge 0,008 nickel 8 12
24 Betterave rouge 0,340 zinc 12 12
29 Betterave rouge 25,000 magnesium 6 12
30 Betterave rouge 386,000 potassium 10 12
35 Betterave rouge 45,000 phosphore 9 12
40 Betterave rouge 0,150 manganese 7 12
53 Betterave rouge 0,800 cuivre 3 12
132 Betterave rouge 0,900 fer 4 12
141 Betterave rouge 29,000 calcium 1 12
94 Blackberries, whole, raw 46 calcium 1 cup
276 Blueberries 9 calcium 1 cup
328 Bologna sausage 3 calcium 1 slice
91 Bran, oat 47 calcium 1 cup
29 Bran, oat son de blé , avoine  4,200 fer   1 cup
54 Braunschweiger 2,700 fer   1 oz
324 Braunschweiger 3 calcium 1 oz
15 Brazill nuts, shelled 246 calcium 1 cup
25 Brazill nuts, shelled noix du Brésil 4,800 fer   1 cup
166 Bread, rye 23 calcium 1 slice
149 Bread, white 27 calcium 1 slice
210 Bread, whole wheat 18 calcium 1 slice
106 Broccoli, raw, chopped 42 calcium 1 cup
2 Brocoli 137,000 soufre 12 13
4 Brocoli 0,010 cobalt 2 13
6 Brocoli 0,050 nickel 8 13
18 Brocoli 0,400 zinc 13 13
24 Brocoli 0,010 fluor 5 13
24 Brocoli 13,000 sodium 11 13
25 Brocoli 67,000 phosphore 9 13
27 Brocoli 370,000 potassium 10 13
30 Brocoli 25,000 magnesium 6 13
30 Brocoli 0,200 manganese 7 13
44 Brocoli 93,000 calcium 1 13
72 Brocoli 0,050 cuivre 3 13
100 Brocoli 1,400 fer 4 13
45 Brussels sprouts, raw 85 calcium 1 cup
45 Brussels sprouts, raw lan pousses de choux   2,800 fer   1 cup
345 Butter, salted 1 calcium 1 tsp
346 Butter, unsalted 1 calcium 1 tsp
133 Cabbage, raw, chopped 33 calcium 1 cup
47 Cake, angel 80 calcium 2 oz slice
194 Cake, pound 20 calcium 2 oz slice
28 Cantaloupe, large 160 calcium 1
56 Cantaloupe, large cantaloup 2,600 fer   1
333 Caramels 3 calcium 2 pieces
2 Carotte 61,000 chlore 2 10
11 Carotte 40,000 sodium 9 10
39 Carotte 300,000 potassium 8 10
47 Carotte 14,000 magnesium 5 10
53 Carotte 0,100 manganese 6 10
56 Carotte 0,160 zinc 10 10
59 Carotte 25,000 phosphore 7 10
75 Carotte 0,040 cuivre 3 10
138 Carotte 30,000 calcium 1 10
165
Carotte 0,300 fer 4 10
88 Carrots, cooked, sliced 48 calcium 1 cup
206 Carrots, raw, sliced 19 calcium 1 cup
63 Cashew nuts 62 calcium 1 cup
13 Cashew nuts noix de cajou 8,200 fer   1 cup
8 Cassis 0,030 fluor 5 12
10 Cassis 0,200 bore 2 12
16 Cassis 0,010 nickel 8 12
20 Cassis 0,340 manganese 7 12
23 Cassis 0,140 cuivre 3 12
25 Cassis 370,000 potassium 10 12
34 Cassis 0,290 zinc 12 12
41 Cassis 17,000 magnesium 6 12
45 Cassis 34,000 phosphore 9 12
51 Cassis 3,000 sodium 11 12
66 Cassis 60,000 calcium 1 12
166 Cassis 0,300 fer 4 12
195 Cauliflower, cooked 20 calcium 1 cup
78 Caviar, sturgeon 1,900 fer   1 tbsp
99 Caviar, sturgeon 44 calcium 1 tbsp
1 Céleri-rave 0,090 molybdene 8 12
1 Céleri-rave 3,000 zinc 12 12
2 Céleri-rave 100,000 sodium 11 12
5 Céleri-rave 1,100 bore 2 12
25 Céleri-rave 0,010 fluor 5 12
26 Céleri-rave 63,000 phosphore 9 12
32 Céleri-rave 0,120 cuivre 3 12
32 Céleri-rave 320,000 potassium 10 12
41 Céleri-rave 0,140 manganese 7 12
57 Céleri-rave 12,000 magnesium 6 12
102 Céleri-rave 43,000 calcium 1 12
137 Céleri-rave 0,700 fer 4 12
73 Celery root, 56 calcium 1 cup
135 Celery, raw, chopped 32 calcium 2 stalks
113 Cereal, raisin bran 40 calcium 1 cup
27 Cereal, raisin bran ceréales  4,500 fer   1 cup
5 Cerise 0,050 nickel 8 13
20 Cerise 0,018 fluor 5 13
20 Cerise 71,000 phosphore 9 13
28 Cerise 9,000 soufre 12 13
29 Cerise 3,000 chlore 2 13
39 Cerise 0,100 cuivre 3 13
48 Cerise 250,000 potassium 10 13
50 Cerise 13,000 magnesium 6 13
51 Cerise 0,100 manganese 7 13
52 Cerise 3,000 sodium 11 13
58 Cerise 0,150 zinc 13 13
152 Cerise 0,400 fer 4 13
216 Cerise 17,000 calcium 1 13
1 Champignon cultivé 5,000 bore 2 12
4 Champignon cultivé 0,010 selenium 10 12
7 Champignon cultivé 0,400 cuivre 3 12
9 Champignon cultivé 0,030 fluor 5 12
9 Champignon cultivé 125,000 phosphore 8 12
16 Champignon cultivé 0,500 zinc 12 12
20 Champignon cultivé 420,000 potassium 9 12
32 Champignon cultivé 8,000 sodium 11 12
51 Champignon cultivé 13,000 magnesium 6 12
57 Champignon cultivé 0,090 manganese 7 12
112
Champignon cultivé 1,200 fer 4 12
253 Champignon cultivé 11,000 calcium 1 12
6 Châtaigne 0,750 manganese 6 10
11 Châtaigne 600,000 potassium 8 10
14 Châtaigne 0,250 cuivre 3 10
14 Châtaigne 45,000 magnesium 5 10
14 Châtaigne 85,000 phosphore 7 10
26 Châtaigne 13,000 chlore 2 10
34 Châtaigne 7,000 sodium 9 10
42 Châtaigne 0,200 zinc 10 10
109 Châtaigne 1,300 fer 4 10
128 Châtaigne 33,000 calcium 1 10
23 Cheese, American 172 calcium 1 oz
35 Cheese, Camembert 110 calcium 1 oz
17 Cheese, Cheddar 202 calcium 1 oz
95 Cheese, Cottage 46 calcium 1 cup
251 Cheese, Cream 12 calcium 1 tbsp
59 Cheese, Parmesan, grated 69 calcium 1 tbsp
1 Cheese, Ricotta 600 calcium 1 cup
21 Cheese, Roquefort 185 calcium 1 oz
13 Cheese, Swiss 269 calcium 1 oz
32 Cherimoya 126 calcium 1
55 Cherimoya  2,700 fer   1
230 Cherries 15 calcium 15
223 Chicken liver 16 calcium 4 oz
9 Chicken liver foie de volaille 9,600 fer   4 oz
85 Chicken, breast, 1,800 fer   1
156 Chicken, breast, 26 calcium 1
144 Chicken, breast, fried 28 calcium 1
110 Chicken, dark meat, 1,300 fer   3 1/2 oz
228 Chicken, dark meat, 15 calcium 3 1/2 oz
40 Chickpeas, cooked 101 calcium 1 cup
21 Chickpeas, cooked pois chiche 5,200 fer   1 cup
8
Chicorée 11,100 fer
8 Chicorée 69,000 magnesium
Chicorée 21,000 phosphore
Chicorée 210,000 sodium
289 Chocolate fudge 7 calcium 1 piece
329 Chocolate syrup 3 calcium 1 tbsp
258 Chocolate, bittersweet 11 calcium 1 oz
68 Chocolate, milk 59 calcium 1 oz
8 Chou vert 70,000 soufre 10 11
10 Chou vert 40,000 chlore 2 11
16 Chou vert 20,000 sodium 9 11
27 Chou vert 0,300 zinc 11 11
32 Chou vert 0,180 manganese 6 11
34 Chou vert 21,000 magnesium 5 11
37 Chou vert 40,000 phosphore 7 11
40 Chou vert 293,000 potassium 8 11
77 Chou vert 0,040 cuivre 3 11
78 Chou vert 53,000 calcium 1 11
145
Chou vert 0,500 fer 4 11
5 Chou-fleur 85,000 soufre 11 12
16 Chou-fleur 29,000 chlore 2 12
19 Chou-fleur 0,400 zinc 12 12
22 Chou-fleur 0,012 fluor 5 12
22 Chou-fleur 14,000 sodium 10 12
29 Chou-fleur 54,000 phosphore 8 12
33 Chou-fleur 320,000 potassium 9 12
34 Chou-fleur 0,170 manganese 7 12
46 Chou-fleur 15,000 magnesium 6 12
76 Chou-fleur 0,040 cuivre 3 12
146 Chou-fleur 0,500 fer 4 12
188 Chou-fleur 20,000 calcium 1 12
11 Citron 0,020 nickel 6 11
24 Citron 12,000 soufre 10 11
41 Citron 4,000 sodium 9 11
45 Citron 16,000 magnesium 4 11
49 Citron 0,090 cuivre 2 11
67 Citron 0,100 zinc 11 11
70 Citron 0,030 manganese 5 11
74 Citron 153,000 potassium 8 11
76 Citron 18,000 phosphore 7 11
147 Citron 0,500 fer 3 11
158 Citron 25,000 calcium 1 11
115 Clams, raw 39 calcium 3 oz
6 Clams, raw palourde 11,900 fer   3 oz
21 Clémentine 0,090 bore 2 13
26 Clémentine 0,010 fluor 6 13
26 Clémentine 0,003 nickel 9 13
27 Clémentine 4,000 chlore 3 13
53 Clémentine 3,000 sodium 12 13
62 Clémentine 11,000 magnesium 7 13
66 Clémentine 0,040 manganese 8 13
68 Clémentine 0,100 zinc 13 13
80 Clémentine 0,030 cuivre 4 13
80 Clémentine 15,000 phosphore 10 13
80 Clémentine 145,000 potassium 11 13
154 Clémentine 26,000 calcium 1 13
162 Clémentine 0,350 fer 5 13
20 Cocoa mix, powdered 185 calcium 2 oz
79 Coconut, raw, shredded 1,900 fer   1 cup
254 Coconut, raw, shredded 11 calcium 1 cup
248 Cod 12 calcium 3 oz
308 Coffee 5 calcium 1 cup
32 Coing 0,001 fluor 4 11
33 Coing 5,000 soufre 10 11
40 Coing 0,100 cuivre 2 11
43 Coing 0,200 zinc 11 11
54 Coing 3,000 sodium 9 11
67 Coing 200,000 potassium 8 11
73 Coing 0,020 manganese 6 11
75 Coing 19,000 phosphore 7 11
83 Coing 6,000 magnesium 5 11
167 Coing 0,300 fer 3 11
233 Coing 14,000 calcium 1 11
5 Collard greens, boiled, 357 calcium 1 cup
80 Collard greens, boiled, 1,900 fer   1 cup
13 Concombre 0,020 nickel 8 13
14 Concombre 0,020 fluor 5 13
17 Concombre 25,000 chlore 2 13
25 Concombre 11,000 soufre 12 13
48 Concombre 0,110 manganese 7 13
53 Concombre 0,170 zinc 13 13
58 Concombre 12,000 magnesium 6 13
64 Concombre 3,000 sodium 11 13
65 Concombre 23,000 phosphore 9 13
77 Concombre 150,000 potassium 10 13
82 Concombre 0,030 cuivre 3 13
168 Concombre 0,300 fer 4 13
201 Concombre 19,000 calcium 1 13
263 Consomme, canned and 10 calcium 1 cup
11 Corn flakes 8,400 fer   1 cup
15 corn flakes 7,000 fer
corn flakes 1,200 B1
corn flakes 0,001 B12
corn flakes 1,300 B2
corn flakes 5,000 B5
corn flakes 1,700 B6
corn flakes 0,170 B9
corn flakes 80000,000 glucides
corn flakes 0,130 H
corn flakes 361,000 kcal
corn flakes 495,000 kj
corn flakes 1000,000 lipides
corn flakes 15,000 PP
corn flakes 8000,000 proteines
350 Corn syrup 1 calcium 1 oz
336 Corn, ear, cooked 2 calcium 1
1 Cornichon 700,000 sodium 8 9
19 Cornichon 0,180 cuivre 2 9
28 Cornichon 0,300 zinc 9 9
54 Cornichon 0,100 manganese 5 9
63 Cornichon 11,000 magnesium 4 9
73 Cornichon 20,000 phosphore 6 9
85 Cornichon 100,000 potassium 7 9
128 Cornichon 1,000 fer 3 9
235 Cornichon 14,000 calcium 1 9
101 Cornmeal, enriched, 1,400 fer   1 cup
335 Cornmeal, enriched, 2 calcium 1 cup
326 Cornstarch 3 calcium 1 cup
6 Courgette 0,010 molybdene 7 11
12 Courgette 0,002 iode 4 11
29 Courgette 0,300 zinc 11 11
31 Courgette 23,000 magnesium 5 11
47 Courgette 0,120 manganese 6 11
49 Courgette 31,000 phosphore 8 11
58 Courgette 230,000 potassium 9 11
59 Courgette 0,060 cuivre 2 11
65 Courgette 3,000 sodium 10 11
169 Courgette 0,300 fer 3 11
202 Courgette 19,000 calcium 1 11
82 Crab meat, Alaska, 52 calcium 4 oz
337 Cracker, graham, 2 calcium 1
318 Cracker, saltine, 4 calcium 1
3 Crambé maritime 0,500 cuivre 2 10
14 Crambé maritime 28,000 soufre 9 10
17 Crambé maritime 430,000 potassium 7 10
28 Crambé maritime 0,200 manganese 5 10
30 Crambé maritime 0,300 zinc 10 10
42 Crambé maritime 17,000 magnesium 4 10
42 Crambé maritime 37,000 phosphore 6 10
50 Crambé maritime 3,600 sodium 8 10
52 Crambé maritime 73,000 calcium 1 10
139 Crambé maritime 0,600 fer 3 10
278 Cranberries, raw, chopped 8 calcium 1 cup
225 Cream, half and half 16 calcium 1 tbsp
236 Cream, sour, cultured 14 calcium 1 tbsp
3 Cresson 130,000 soufre 10 11
10 Cresson 42,000 sodium 9 11
17 Cresson 0,110 bore 2 11
17 Cresson 0,400 manganese
6
11
20 Cresson 0,400 zinc 11 11
26 Cresson 160,000 calcium 1 11
30 Cresson 53,000 phosphore 7 11
36 Cresson 20,000 magnesium 5 11
36 Cresson 304,000 potassium 8 11
39
Cresson 3,100 fer 4 11
60 Cresson 0,060 cuivre 3 11
231 Cucumber, sliced 15 calcium 1 cup
249 Dates 12 calcium 3
18 Datte fraîche 17,000 sodium 4 14
39 Datte fraîche 38,000 phosphore 3 14
76 Datte fraîche 2,100 fer 2 14
107 Datte fraîche 41,000 calcium 1 14
8 Datte sèche 677,000 potassium 12 14
10 Datte sèche 0,310 cuivre 6 14
10 Datte sèche 58,000 magnesium 9 14
16 Datte sèche 0,001 iode 8 14
19 Datte sèche 74,000 phosphore 11 14
26 Datte sèche 0,320 zinc 14 14
37 Datte sèche 0,150 manganese 10 14
41 Datte sèche 3,000 fer 7 14
55 Datte sèche 3,000 sodium 13 14
62 Datte sèche 62,000 calcium 5 14
151 Doughnut, 27 calcium 1
338 Dressing 2 calcium 1 tbsp
339 Dressing, French 2 calcium 1 tbsp
81 Duck, Roasted, 53 calcium 1
7 Duck, Roasted, canard 11,900 fer   1
30 Échalote 9,000 sodium 8 9
31 Échalote 0,300 zinc 9 9
33 Échalote 49,000 phosphore 6 9
42 Échalote 0,140 manganese 5 9
51 Échalote 0,080 cuivre 2 9
52 Échalote 248,000 potassium 7 9
59 Échalote 12,000 magnesium 4 9
153 Échalote 0,400 fer 3 9
155 Échalote 26,000 calcium 1 9
342 Egg white, raw 2 calcium 1
167 Egg yolk, raw 23 calcium 1
160 Egg, whole, poached 25 calcium 1
301 Eggplant, raw, whole 6 calcium 1 cup
1 Endive 71,000 chlore 2 11
2 Endive 0,013 selenium 9 11
29 Endive 0,200 manganese 6 11
44 Endive 4,000 sodium 10 11
59 Endive 0,150 zinc 11 11
60 Endive 25,000 phosphore 7 11
66 Endive 205,000 potassium 8 11
67 Endive 0,050 cuivre 3 11
68 Endive 10,000 magnesium 5 11
175
Endive 0,200 fer 4 11
189 Endive 20,000 calcium 1 11
157 Endive, raw, chopped 26 calcium 1 cup
102 English muffin, plain 1,400 fer   1
140 English muffin, plain 30 calcium 1
2 Épinard 0,110 fluor 8 17
3 Épinard 0,005 chrome 4 17
4 Épinard 54,000 chlore 3 17
5 Épinard 65,000 sodium 16 17
6 Épinard 0,002 cobalt 5 17
8 Épinard 0,023 nickel 12 17
11 Épinard 58,000 magnesium 10 17
11 Épinard 0,500 manganese 11 17
11 Épinard 0,600 zinc 17 17
12 Épinard 529,000 potassium 14 17
12 Épinard 0,001 selenium 15 17
13 Épinard 0,002 iode 9 17
26 Épinard 0,001 bore 2 17
31 Épinard 52,000 phosphore 13 17
37 Épinard 104,000 calcium 1 17
46 Épinard 0,100 cuivre 6 17
49 Épinard 2,700 fer 7 17
3 Fenouil 86,000 sodium 7 8
15 Fenouil 40,000 magnesium 4 8
18 Fenouil 430,000 potassium 6 8
32 Fenouil 51,000 phosphore 5 8
37 Fenouil 0,250 zinc 8 8
41 Fenouil 100,000 calcium 1 8
50 Fenouil 2,700 fer 3 8
61 Fenouil 0,060 cuivre 2 8
6 Fève fraîche 0,400 cuivre 3 9
10 Fève fraîche 105,000 phosphore 6 9
15 Fève fraîche 27,000 soufre 9 9
25 Fève fraîche 14,000 chlore 2 9
39 Fève fraîche 18,000 magnesium 5 9
45 Fève fraîche 4,000 sodium 8 9
64 Fève fraîche 210,000 potassium 7 9
129 Fève fraîche 1,000 fer 4 9
161 Fève fraîche 24,000 calcium 1 9
213 Fig, fresh 18 calcium 1
2 Figue de barbarie 0,600 cuivre 2 7
27 Figue de barbarie 28,000 magnesium 4 7
47 Figue de barbarie 32,000 phosphore 5 7
69 Figue de barbarie 183,000 potassium 6 7
82 Figue de barbarie 1,000 sodium 7 7
93 Figue de barbarie 46,000 calcium 1 7
123
Figue de barbarie 1,100 fer 3 7
8 Figue fraîche 0,002 selenium 12 14
15 Figue fraîche 0,130 bore 2 14
15 Figue fraîche 0,020 fluor 6 14
17 Figue fraîche 0,001 iode 7 14
20 Figue fraîche 18,000 chlore 3 14
35 Figue fraîche 0,260 zinc 14 14
40 Figue fraîche 18,000 magnesium 8 14
54 Figue fraîche 0,070 cuivre 4 14
57 Figue fraîche 232,000 potassium 11 14
63 Figue fraîche 23,000 phosphore 10 14
67 Figue fraîche 60,000 calcium 1 14
67 Figue fraîche 0,040 manganese 9 14
69 Figue fraîche 2,000 sodium 13 14
140
Figue fraîche 0,600 fer 5 14
5 Figue séchée 0,004 iode 5 12
5 Figue séchée 0,006 selenium 10 12
6 Figue séchée 0,700 bore 2 12
6 Figue séchée 770,000 potassium 9 12
9 Figue séchée 0,380 cuivre 3 12
9 Figue séchée 62,000 magnesium 6 12
17 Figue séchée 0,500 zinc 12 12
19 Figue séchée 0,350 manganese 7 12
21 Figue séchée 71,000 phosphore 8 12
21 Figue séchée 14,000 sodium 11 12
27 Figue séchée 160,000 calcium 1 12
59 Figue séchée 2,500 fer 4 12
207 Flounder, baked 19 calcium 1
232 Flour, cake/pastry, 15 calcium 1 cup
209 Flour, white, 18 calcium 1 cup
23 Flour, white,farine  5,100 fer   1 cup
108 Flour, whole wheat 41 calcium 1 cup
26 Flour, whole wheat farine  4,700 fer   1 cup
16 Fraise 0,020 fluor 6 13
22 Fraise 0,090 bore 2 13
23 Fraise 13,000 soufre 12 13
24 Fraise 14,000 chlore 3 13
24 Fraise 0,300 manganese 8 13
57 Fraise 0,160 zinc 13 13
60 Fraise 12,000 magnesium 7 13
63 Fraise 0,050 cuivre 4 13
64 Fraise 23,000 phosphore 9 13
70 Fraise 2,000 sodium 11 13
75 Fraise 152,000 potassium 10 13
154 Fraise 0,400 fer 5 13
184 Fraise 20,000 calcium 1 13
10 Framboise 0,500 manganese 5 10
21 Framboise 17,000 soufre 9 10
21 Framboise 0,400 zinc 10 10
30 Framboise 0,120 cuivre 2 10
37 Framboise 20,000 magnesium 4 10
53 Framboise 29,000 phosphore 6 10
56 Framboise 3,000 sodium 8 10
62 Framboise 220,000 potassium 7 10
138 Framboise 0,700 fer 3 10
172 Framboise 22,000 calcium 1 10
297 Frankfurter, 6 calcium 1
109 Frogs legs, raw 41 calcium 1 cup
34 Frogs legs, raw  pieds de grenouilles 3,400 fer   1 cup
9 Fruit de la passion 0,800 zinc 9 9
13 Fruit de la passion 0,460 manganese 5 9
26 Fruit de la passion 30,000 magnesium 4 9
27 Fruit de la passion 0,130 cuivre 2 9
27 Fruit de la passion 10,000 sodium 8 9
28 Fruit de la passion 57,000 phosphore 6 9
60 Fruit de la passion 228,000 potassium 7 9
134 Fruit de la passion 0,800 fer 3 9
245 Fruit de la passion 12,000 calcium 1 9
311 Gelatin, plain 5 calcium 1 cup
2 Gingembre 157,000 magnesium 4 7
3 Gingembre 14,000 fer 3 7
3 Gingembre 1126,000 potassium 6 7
6 Gingembre 144,000 phosphore 5 7
8 Gingembre 0,400 cuivre 2 7
12 Gingembre 33,000 sodium 7 7
103 Gingembre 43,000 calcium 1 7
256 Ginger ale 11 calcium 12 oz
219 Ginger, raw, sliced 17 calcium 1 cup
227 Goose, wild, roasted 15 calcium 4 oz
38 Goose, wild, roasted oie rotie 3,200 fer   4 oz
119 Gooseberries 38 calcium 1 cup
36 Goyave 0,110 cuivre 2 9
43 Goyave 273,000 potassium 7 9
44 Goyave 0,200 zinc 9 9
48 Goyave 4,000 sodium 8 9
49 Goyave 0,110 manganese 5 9
52 Goyave 13,000 magnesium 4 9
55 Goyave 28,000 phosphore 6 9
135
Goyave 0,800 fer 3 9
191 Goyave 20,000 calcium 1 9
168 Grape juice 23 calcium 1 cup
220 Grapefruit juice, unsweetened 17 calcium 1 cup
33 Grapefruit, white or red 113 calcium 1
243 Grapes, green, seedless 13 calcium 1 cup
22 Grenade 0,400 zinc 9 14
31 Grenade 0,120 cuivre 2 14
42 Grenade 4,000 sodium 8 14
46 Grenade 0,130 manganese 5 14
49 Grenade 250,000 potassium 7 14
57 Grenade 25,000 phosphore 6 14
84 Grenade 6,000 magnesium 4 14
130
Grenade 1,000 fer 3 14
239 Grenade 13,000 calcium 1 14
93 Grits, hominy 1,600 fer   1 cup
5 Groseille 0,002 chrome 2 14
11 Groseille 0,001 selenium 12 14
17 Groseille 0,020 fluor 5 14
18 Groseille 0,001 iode 6 14
24 Groseille 0,140 cuivre 3 14
25 Groseille 0,005 nickel 9 14
27 Groseille 0,240 manganese 8 14
38 Groseille 0,240 zinc 14 14
42 Groseille 280,000 potassium 11 14
52 Groseille 30,000 phosphore 10 14
53 Groseille 13,000 magnesium 7 14
57 Groseille 3,000 sodium 13 14
113 Groseille 1,200 fer 4 14
122 Groseille 36,000 calcium 1 14
212 Guava 18 calcium 1
118 Haddock, broiled 1,200 fer   1
124 Haddock, broiled 36 calcium 1
296 Ham, lean, roasted 6 calcium 3 oz
11 Haricot vert 47,000 soufre 14 15
13 Haricot vert 0,001 selenium 12 15
14 Haricot vert 0,150 bore 2 15
19 Haricot vert 19,000 chlore 3 15
21 Haricot vert 0,010 nickel 9 15
26 Haricot vert 0,300 manganese 8 15
27 Haricot vert 0,010 fluor 6 15
28 Haricot vert 28,000 magnesium 7 15
32 Haricot vert 0,300 zinc 15 15
40 Haricot vert 38,000 phosphore 10 15
46 Haricot vert 4,000 sodium 13 15
53 Haricot vert 243,000 potassium 11 15
57 Haricot vert 0,070 cuivre 4 15
72 Haricot vert 56,000 calcium 1 15
131 Haricot vert 1,000 fer 5 15
87 Herring, Atlantic, 49 calcium 1
116 Herring, pickled 39 calcium 1
290 Hollandaise sauce 7 calcium 1 tbsp
351 Honey 1 calcium 1 tbsp
265 Honeydew melon 10 calcium 1 cup
182 Horseradish, raw 21 calcium 1 tbsp
34 Ice cream, vanilla 113 calcium 1 cup
343 Icing, white, boiled 2 calcium 1 cup
320 Jam 4 calcium 1 tbsp
37 Kaki 0,110 cuivre 2 8
49 Kaki 4,000 sodium 8 8
65 Kaki 0,050 manganese 5 8
69 Kaki 0,100 zinc 1 10
73 Kaki 9,000 magnesium 4 8
73 Kaki 170,000 potassium 7 8
74 Kaki 20,000 phosphore 6 8
155
Kaki 0,400 fer 3 8
176 Kaki 21,000 calcium 1 8
43 Kale, chopped, boiled 94 calcium 1 cup
119 Kale, chopped, boiled 1,200 fer   1 cup
331 Ketchup 3 calcium 1 tbsp
283 Kidneys, beef, raw 7 calcium 4 oz
12 Kidneys, beef, raw rognons de boeuf 8,400 fer   4 oz
25 Kiwi 0,140 cuivre 3 10
41 Kiwi 37,000 phosphore 7 10
41 Kiwi 287,000 potassium 8 10
43 Kiwi 17,000 magnesium 5 10
43 Kiwi 4,000 sodium 9 10
52 Kiwi 0,100 manganese 6 10
62 Kiwi 0,120 zinc 10 10
145 Kiwi 27,000 calcium 2 10
156 Kiwi 0,400 fer 4 10
196 Kiwi 20 calcium 1
279 Kumquat 8 calcium 1
9 Laitue 0,002 selenium 10 12
10 Laitue 0,030 fluor 5 12
19 Laitue 15,000 sodium 11 12
23 Laitue 0,370 zinc 12 12
24 Laitue 0,080 bore 2 12
33 Laitue 0,180 manganese 7 12
56 Laitue 234,000 potassium 9 12
61 Laitue 24,000 phosphore 8 12
64 Laitue 11,000 magnesium 6 12
68 Laitue 0,050 cuivre 3 12
120 Laitue 37,000 calcium 1 12
170
Laitue 0,300 fer 4 12
88 Lamb shank, roasted 1,700 fer   1
272 Lamb shank, roasted 9 calcium 1
72 Lamp chop, braised 2,300 fer   1
173 Lamp chop, braised 22 calcium 1
55 Leek 73 calcium 1
57 Leek poireau 2,600 fer   1
60 Lemon 66 calcium 1
73 Lentils 2,300 fer   1 oz
130 Lentils 33 calcium 1 oz
69 Lettuce, iceberg 2,400 fer   1 head
175 Lime 22 calcium 1
284 Liver, beef, raw 7 calcium 4 oz
14 Liver, beef, raw  foie de boeuf 7,700 fer   4 oz
120 Liverwurst 1,200 fer   1 slice
304 Liverwurst 5 calcium 1 slice
36 Lobster, raw 109 calcium 1 cup
89 Macaroni, plain, cooked 1,700 fer   1 cup
255 Macaroni, plain, cooked 11 calcium 1 cup
81 Mackerel, king, broiled 1,900 fer   3 oz
125 Mackerel, king, broiled 34 calcium 3 oz
8 Maïs doux 0,003 iode 4 12
10 Maïs doux 0,005 molybdene 7 12
12 Maïs doux 103,000 phosphore 9 12
12 Maïs doux 0,600 zinc 12 12
21 Maïs doux 33,000 magnesium 5 12
24 Maïs doux 0,006 nickel 8 12
36 Maïs doux 0,160 manganese 6 12
38 Maïs doux 5,000 sodium 11 12
45 Maïs doux 270,000 potassium 10 12
78 Maïs doux 0,040 cuivre 2 12
141 Maïs doux 0,600 fer 3 12
323 Maïs doux 3,000 calcium 1 12
180 Mango 21 calcium 1
35 Mangue 0,160 manganese 5 9
41 Mangue 0,100 cuivre 2 9
68 Mangue 22,000 phosphore 6 9
70 Mangue 0,100 zinc 9 9
71 Mangue 2,000 sodium 8 9
74 Mangue 9,000 magnesium 4 9
76 Mangue 150,000 potassium 7 9
114 Mangue 1,200 fer 3 9
185 Mangue 20,000 calcium 1 9
197 Maple syrup 20 calcium 1 tbsp
355 Margarine, corn oil 1 calcium 1 tsp
344 Marmalade 2 calcium 1 oz
352 Marshmallows 1 calcium 5
349 Melba toast 1 calcium 1 slice
7 Melon 40,000 chlore 3 13
9 Melon 0,002 iode 6 13
17 Melon 18,000 sodium 11 13
22 Melon 14,000 soufre 12 13
25 Melon 0,001 bore 2 13
38 Melon 300,000 potassium 10 13
48 Melon 14,000 magnesium 7 13
64 Melon 0,050 cuivre 4 13
68 Melon 0,040 manganese 8 13
71 Melon 0,100 zinc 13 13
78 Melon 17,000 phosphore 9 13
176 Melon 0,200 fer 5 13
234 Melon 14,000 calcium 1 13
8 Milk, 1% 300 calcium 1 cup
9 Milk, 2% 297 calcium 1 cup
50 Milk, buttermilk 2% 74 calcium 1 cup
14 Milk, chocolate 257 calcium 1 cup
7 Milk, skim 302 calcium 1 cup
11 Milk, whole 291 calcium 1 cup
30 Molasses 140 calcium 1 tbsp
35 Molasses molasse 3,300 fer   1 tbsp
94 Muffin, corn 1,600 fer   1
105 Muffin, corn 42 calcium 1
9 Mûre 0,590 manganese 6 10
23 Mûre 0,090 bore 2 10
35 Mûre 0,110 cuivre 3 10
44 Mûre 17,000 magnesium 5 10
48 Mûre 32,000 phosphore 7 10
52 Mûre 0,190 zinc 10 10
65 Mûre 206,000 potassium 8 10
70 Mûre 2,300 fer 4 10
72 Mûre 2,000 sodium 9 10
123 Mûre 36,000 calcium 1 10
315 Mushrooms 4 calcium 1 cup
38 Mustard greens, 104 calcium 1 cup
17 Myrtille 0,010 nickel 6 10
30 Myrtille 0,002 fluor 4 10
42 Myrtille 0,100 cuivre 2 10
65 Myrtille 0,110 zinc 10 10
73 Myrtille 2,000 sodium 9 10
84 Myrtille 11,000 phosphore 7 10
86 Myrtille 4,000 magnesium 5 10
86 Myrtille 68,000 potassium 8 10
148 Myrtille 0,500 fer 3 10
267 Myrtille 9,000 calcium 1 10
7 Navet 57,000 sodium 8 10
16 Navet 22,000 soufre 9 10
50 Navet 31,000 phosphore 6 10
54 Navet 0,170 zinc 10 10
55 Navet 240,000 potassium 7 10
63 Navet 0,060 manganese 5 10
69 Navet 0,050 cuivre 2 10
77 Navet 8,000 magnesium 4 10
114 Navet 39,000 calcium 1 10
171 Navet 0,300 fer 3 10
291 Nectarine 7 calcium 1
3 Noisette 2,400 zinc 9 9
4 Noisette 230,000 phosphore 5 9
6 Noisette 75,000 soufre 8 9
12 Noisette 56,000 magnesium 4 9
16 Noisette 0,210 cuivre 2 9
29 Noisette 350,000 potassium 6 9
83 Noisette 1,000 sodium 7 9
97 Noisette 44,000 calcium 1 9
124 Noisette 1,100 fer 3 9
1 Noix 510,000 phosphore 5 9
1 Noix 3,000 zinc 9 9
4 Noix 130,000 magnesium 4 9
4 Noix 100,000 soufre 8 9
7 Noix 690,000 potassium 6 9
11 Noix 0,310 cuivre 2 9
59 Noix 3,000 sodium 7 9
64 Noix 61,000 calcium 1 9
65 Noix 2,400 fer 3 9
1 Noix de cajou 3,700 cuivre 2 13
1 Noix de cajou 0,140 fluor 4 13
1 Noix de cajou 252,000 magnesium 6 13
2 Noix de cajou 0,500 nickel 9 13
2 Noix de cajou 466,000 phosphore 10 13
3 Noix de cajou 0,010 iode 5 13
4 Noix de cajou 2,100 zinc 13 13
5 Noix de cajou 0,800 manganese 7 13
8 Noix de cajou 0,010 molybdene 8 13
9 Noix de cajou 668,000 potassium 11 13
19 Noix de cajou 5,200 fer 3 13
23 Noix de cajou 14,000 sodium 12 13
118 Noix de cajou 38,000 calcium 1 13
3 Noix de coco 1,300 manganese 5 10
3 Noix de coco 0,020 molybdene 6 10
4 Noix de coco 0,420 cuivre 2 10
8 Noix de coco 0,900 zinc 10 10
11 Noix de coco 104,000 phosphore 7 10
15 Noix de coco 22,000 sodium 9 10
17 Noix de coco 36,000 magnesium 4 10
24 Noix de coco 380,000 potassium 8 10
71 Noix de coco 2,300 fer 3 10
208 Noix de coco 18,000 calcium 1 10
1 Noix de pécan 3,500 manganese 4 8
1 Noix de pécan 1,500 nickel 5 8
3 Noix de pécan 142,000 magnesium 3 8
3 Noix de pécan 290,000 phosphore 6 8
10 Noix de pécan 604,000 potassium 7 8
51 Noix de pécan 73,000 calcium 1 8
58 Noix de pécan 3,000 sodium 8 8
66 Noix de pécan 2,400 fer 2 8
203 Noodle, egg, cooked 19 calcium 1 cup
61 Noodle, egg, cooked nouilles, oeux 2,500 fer   1 cup
95 Oatmeal, instant, cooked 1,600 fer   1 cup
204 Oatmeal, instant, cooked 19 calcium 1 cup
2 Oignon 0,013 cobalt 5 19
7 Oignon 0,040 fluor 8 19
7 Oignon 0,010 molybdene 12 19
7 Oignon 0,003 selenium 16 19
9 Oignon 0,001 chrome 4 19
9 Oignon 50,000 soufre 18 19
13 Oignon 0,170 bore 2 19
14 Oignon 0,002 iode 9 19
18 Oignon 25,000 chlore 3 19
27 Oignon 0,002 nickel 13 19
36 Oignon 6,000 sodium 17 19
39 Oignon 0,150 manganese 11 19
45 Oignon 0,200 zinc 19 19
46 Oignon 33,000 phosphore 14 19
69 Oignon 10,000 magnesium 10 19
70 Oignon 0,050 cuivre 6 19
71 Oignon 170,000 potassium 15 19
159 Oignon 25,000 calcium 1 19
172 Oignon 0,300 fer 7 19
61 Okra, boiled 64 calcium 1 cup
134 Onion, raw, chopped 32 calcium 1 cup
14 Orange 0,017 nickel 9 13
19 Orange 0,001 iode 6 13
28 Orange 4,000 chlore 2 13
29 Orange 0,005 fluor 5 13
65 Orange 0,050 cuivre 3 13
69 Orange 0,040 manganese 8 13
70 Orange 10,000 magnesium 7 13
70 Orange 180,000 potassium 11 13
79 Orange 16,000 phosphore 10 13
80 Orange 0,070 zinc 13 13
83 Orange 52 calcium 1
84 Orange 1,000 sodium 12 13
111 Orange 40,000 calcium 1 13
182 Orange 0,120 fer 4 13
152 Orange juice 27 calcium 1 cup
4 Oseille 0,007 iode 4 11
6 Oseille 103,000 magnesium 5 11
8 Oseille 0,600 manganese 6 11
18 Oseille 0,200 cuivre 2 11
19 Oseille 20,000 soufre 10 11
21 Oseille 390,000 potassium 8 11
27 Oseille 63,000 phosphore 7 11
46 Oseille 0,200 zinc 11 11
47 Oseille 4,000 sodium 9 11
67 Oseille 2,400 fer 3 11
98 Oseille 44,000 calcium 1 11
42 Oysters, raw 100 calcium 1 cup
5 Oysters, raw huitres 13,100 fer   1 cup
127 Papaya, chopped 34 calcium 1 cup
4 Papaye 0,020 molybdene 6 10
54 Papaye 13,000 magnesium 4 10
60 Papaye 3,000 sodium 9 10
63 Papaye 214,000 potassium 8 10
72 Papaye 0,100 zinc 10 10
74 Papaye 0,020 manganese 5 10
83 Papaye 0,020 cuivre 2 10
85 Papaye 11,000 phosphore 7 10
157 Papaye 0,400 fer 3 10
186 Papaye 20,000 calcium 1 10
307 Parsley, raw, chopped 5 calcium 1 tbsp
84 Parsnips, sliced, boiled 51 calcium 1 cup
18 Pastèque 0,010 nickel 7 11
28 Pastèque 0,010 fluor 4 11
71 Pastèque 10,000 magnesium 5 11
71 Pastèque 0,030 manganese 6 11
73 Pastèque 0,100 zinc 11 11
74 Pastèque 2,000 sodium 10 11
81 Pastèque 0,030 cuivre 2 11
84 Pastèque 110,000 potassium 9 11
86 Pastèque 9,000 phosphore 8 11
177 Pastèque 0,200 fer 3 11
281 Pastèque 7,000 calcium 1 11
11 Pâtisson 0,001 molybdene 8 14
14 Pâtisson 0,001 selenium 12 14
18 Pâtisson 0,100 bore 2 14
21 Pâtisson 18,000 chlore 3 14
28 Pâtisson 0,001 nickel 9 14
36 Pâtisson 0,260 zinc 14 14
43 Pâtisson 0,140 manganese 7 14
66 Pâtisson 23,000 phosphore 10 14
77 Pâtisson 2,000 sodium
13
14
78 Pâtisson 8,000 magnesium 6 14
78 Pâtisson 150,000 potassium 11 14
79 Pâtisson 0,040 cuivre 4 14
96 Pâtisson 1,500 fer 5 14
139 Pâtisson 30,000 calcium 1 14
321 Peach 4 calcium 1
300 Peanut butter 6 calcium 1 tbsp
49 Peanuts, dry, 79 calcium 1 cup
36 Peanuts, dry, cacahuètes 3,300 fer   1 cup
211 Pear 18 calcium 1
22 Peas, black-eyed, 184 calcium 1 cup
4 Peas, black-eyed,petit pois 13,800 fer   1 cup
104 Peas, green, fresh 43 calcium 1 cup
62 Peas, green, fresh petit pois verts 2,500 fer   1 cup
147 Peas, split, 27 calcium 1 cup
63 Peas, split, petit pois en grains 2,500 fer   1 cup
74 Pecans 2,300 fer   1 cup
121 Pecans 37 calcium 1 cup
6 Pêche 0,004 selenium 11 14
10 Pêche 0,002 iode 6 14
18 Pêche 0,020 fluor 5 14
30 Pêche 3,000 chlore 2 14
31 Pêche 7,000 soufre 13 14
55 Pêche 0,070 cuivre 3 14
60 Pêche 0,007 manganese 8 14
60 Pêche 0,150 zinc 14 14
68 Pêche 200,000 potassium 10 14
69 Pêche 22,000 phosphore 9 14
75 Pêche 9,000 magnesium 7 14
85 Pêche 1,000 sodium 12 14
173 Pêche 0,300 fer 4 14
302 Pêche 5,000 calcium 1 14
237 Pepper, green 14 calcium 1
353 Pepperoni 1 calcium 1 slice
2 Persil 0,007 chrome 3 14
4 Persil 1,200 manganese 8 14
4 Persil 0,070 nickel 9 14
4 Persil 800,000 potassium 11 14
8 Persil 0,001 cobalt 4 14
8 Persil 44,000 sodium 13 14
13 Persil 0,600 zinc 14 14
15 Persil 0,001 selenium 12 14
16 Persil 40,000 magnesium 7 14
17 Persil 5,500 fer 6 14
18 Persil 200,000 calcium 1 14
23 Persil 70,000 phosphore 10 14
27 Persil 0,001 bore 2 14
28 Persil 0,130 cuivre 5 14
287 Persimmon 7 calcium 1
3 Petit pois 0,220 nickel 8 zinc
7 Petit pois 1,000 zinc 13 zinc
8 Petit pois 126,000 phosphore 9 zinc
10 Petit pois 50,000 soufre 12 zinc
11 Petit pois 40,000 chlore 2 zinc
11 Petit pois 0,030 fluor 5 zinc
12 Petit pois 0,500 manganese 7 zinc
20 Petit pois 0,180 cuivre 3 zinc
22 Petit pois 33,000 magnesium 6 zinc
37 Petit pois 304,000 potassium 10 zinc
78 Petit pois 2,000 sodium 11 zinc
162 Petit pois 24,000 calcium 1 zinc
181 Petit pois 0,180 fer 4 zinc
299 Pickle, dill, large 6 calcium 1
257 Pineapple, fresh, diced 11 calcium 1 cup
4 Pissenlit 76,000 sodium 8 9
5 Pissenlit 1,200 zinc 9 9
18 Pissenlit 36,000 magnesium 4 9
19 Pissenlit 420,000 potassium 7 9
21 Pissenlit 0,170 cuivre 2 9
21 Pissenlit 0,340 manganese 5 9
24 Pissenlit 165,000 calcium 1 9
24 Pissenlit 70,000 phosphore 6 9
40 Pissenlit 3,100 fer 3 9
250 Plum 12 calcium 1 cup
3 Poire 0,010 cobalt 4 14
3 Poire 0,100 fluor 7 14
11 Poire 0,200 bore 2 14
12 Poire 0,020 nickel 10 14
32 Poire 2,000 chlore 3 14
56 Poire 0,070 cuivre 5 14
63 Poire 0,120 zinc 14 14
64 Poire 0,050 manganese 9 14
75 Poire 2,000 sodium 13 14
80 Poire 7,000 magnesium 8 14
81 Poire 13,000 phosphore 11 14
83 Poire 125,000 potassium 12 14
178 Poire 0,200 fer 6 14
259 Poire 10,000 calcium 1 14
2 Poireau 0,010 iode 6 14
3 Poireau 0,010 selenium 11 14
7 Poireau 72,000 soufre 13 14
9 Poireau 0,280 bore 2 14
12 Poireau 40,000 chlore 3 14
25 Poireau 12,000 sodium 12 14
44 Poireau 0,140 manganese 8 14
44 Poireau 35,000 phosphore 9 14
47 Poireau 256,000 potassium 10 14
47 Poireau 0,200 zinc 14 14
65 Poireau 11,000 magnesium 7 14
71 Poireau 0,050 cuivre 4 14
133 Poireau 0,900 fer 5 14
137 Poireau 31,000 calcium 1 14
22 Poivron 18,000 chlore 2 10
47 Poivron 0,100 cuivre 3 10
48 Poivron 0,200 zinc 10 10
55 Poivron 13,000 magnesium 5 10
55 Poivron 0,100 manganese 6 10
56 Poivron 26,000 phosphore 7 10
72 Poivron 170,000 potassium 8 10
79 Poivron 2,000 sodium 9 10
158 Poivron 0,400 fer 4 10
268 Poivron 9,000 calcium 1 10
306 Pomegranate 5 calcium 1
19 Pomelo 0,020 fluor 5 12
31 Pomelo 2,300 chlore 2 12
34 Pomelo 5,000 soufre 11 12
73 Pomelo 0,040 cuivre 3 12
75 Pomelo 0,010 manganese 7 12
76 Pomelo 9,000 magnesium 6 12
81 Pomelo 0,060 zinc 12 12
82 Pomelo 12,000 phosphore 8 12
82 Pomelo 140,000 potassium 9 12
86 Pomelo 1,000 sodium 10 12
179 Pomelo 0,200 fer 4 12
199 Pomelo 19,000 calcium 1 12
61 Pomme 3,000 sodium 8 9
72 Pomme 0,030 manganese 5 9
74 Pomme 0,040 cuivre 2 9
79 Pomme 0,090 zinc 9 9
81 Pomme 145,000 potassium 7 9
87 Pomme 4,000 magnesium 4 9
87 Pomme 9,000 phosphore 6 9
180 Pomme 0,200 fer 3 9
312 Pomme 4,000 calcium 1 9
1 Pomme de terre 0,030 chrome 3 12
6 Pomme de terre 50,000 chlore 2 12
7 Pomme de terre 0,030 nickel 8 12
26 Pomme de terre 370,000 potassium 10 12
33 Pomme de terre 0,300 zinc 12 12
34 Pomme de terre 46,000 phosphore 9 12
35 Pomme de terre 21,000 magnesium 6 12
35 Pomme de terre 7,000 sodium 11 12
48 Pomme de terre 0,100 cuivre 4 12
56 Pomme de terre 0,100 manganese 7 12
159 Pomme de terre 0,400 fer 5 12
282 Pomme de terre 7,000 calcium 1 12
348 Popcorn, popped, plain 1 calcium 1 cup
150 Pork chop, broiled 27 calcium 2.9 oz
90 Pork, lean, roasted 1,700 fer   4 oz
285 Pork, lean, roasted 7 calcium 4 oz
192 Potato, baked 20 calcium 1
46 Potato, baked patate cuite 2,800 fer   1
77 Potato, boiled, with skin 2,100 fer   1 cup
174 Potato, boiled, with skin 22 calcium 1 cup
8 Potiron 0,002 chrome 4 14
19 Potiron 0,100 bore 2 14
22 Potiron 0,001 iode 7 14
23 Potiron 18,000 chlore 3 14
27 Potiron 10,000 soufre 13 14
31 Potiron 323,000 potassium 11 14
45 Potiron 0,140 manganese 9 14
49 Potiron 0,200 zinc 14 14
54 Potiron 28,000 phosphore 10 14
58 Potiron 0,070 cuivre 5 14
72 Potiron 10,000 magnesium 8 14
80 Potiron 2,000 sodium 12 14
142 Potiron 0,600 fer 6 14
146 Potiron 27,000 calcium 1 14
5 Pourpier 106,000 magnesium 3 16
13 Pourpier 26,000 sodium 6 16
15 Pourpier 450,000 potassium 5 16
38 Pourpier 40,000 phosphore 4 16
48 Pourpier 79,000 calcium 1 16
51
Pourpier 2,700 fer 2 16
322 Preserves 4 calcium 1 tbsp
354 Pretzels, thin stick 1 calcium 5
70 Prickly pear 58 calcium 1
Produits   7 15
6 Prune 0,020 chrome 3 16
9 Prune 0,006 molybdene 10 16
15 Prune 0,017 nickel 11 16
20 Prune 0,001 iode 7 16
31 Prune 0,002 fluor 6 16
34 Prune 1,500 chlore 2 16
35 Prune 4,000 soufre 15 16
43 Prune 0,100 cuivre 4 16
50 Prune 250,000 potassium 13 16
58 Prune 0,080 manganese 9 16
58 Prune 25,000 phosphore 12 16
66 Prune 0,110 zinc 16 16
79 Prune 8,000 magnesium 8 16
87 Prune 1,000 sodium 14 16
160
Prune 0,400 fer 5 16
240 Prune 13,000 calcium 1 16
33 pruneaux 3,500 fer   1 cup
56 Prunes, dried 72 calcium 1 cup
164 Pumpkin, raw, cubed 24 calcium 1 cup
224 Rabbit, roasted 16 calcium 4 oz
2 Radis 2,100 bore 2 15
4 Radis 0,080 fluor 6 15
10 Radis 0,002 selenium 12 15
13 Radis 38,000 soufre 14 15
15 Radis 30,000 chlore 3 15
23 Radis 0,001 iode 7 15
26 Radis 12,000 sodium 13 15
50 Radis 0,200 zinc 15 15
54 Radis 243,000 potassium 11 15
61 Radis 0,070 manganese 9 15
77 Radis 18,000 phosphore 10 15
81 Radis 7,000 magnesium 8 15
84 Radis 0,020 cuivre 4 15
136 Radis 0,800 fer 5 15
190 Radis 20,000 calcium 1 15
334 Radishes 3 calcium 3
7 Raisin 0,002 chrome 3 15
7 Raisin 0,001 cobalt 4 15
21 Raisin 0,014 fluor 7 15
22 Raisin 0,008 nickel 10 15
30 Raisin 8,000 soufre 14 15
33 Raisin 2,000 chlore 2 15
44 Raisin 0,100 cuivre 5 15
51 Raisin 250,000 potassium 12 15
59 Raisin 0,075 manganese 9 15
70 Raisin 22,000 phosphore 11 15
74 Raisin 0,100 zinc 15 15
76 Raisin 2,000 sodium 13 15
82 Raisin 7,000 magnesium 8 15
174 Raisin 0,300 fer 6 15
200 Raisin 19,000 calcium 1 15
4 Raisin sec 1,200 bore 2 9
5 Raisin sec 780,000 potassium 7 9
14 Raisin sec 23,000 sodium 8 9
15 Raisin sec 85,000 phosphore 6 9
24 Raisin sec 31,000 magnesium 5 9
45 Raisin sec 0,100 cuivre 3 9
68
Raisin sec 2,400 fer 4 9
75 Raisin sec 0,100 zinc 9 9
112 Raisin sec 40,000 calcium 1 9
58 Raisins 71 calcium 1 cup
153 Raspberries 27 calcium 1 cup
126 Red Snapper, baked 34 calcium 3 oz
10 Rhubarb,raw 295 calcium 1 cup
86 Rhubarb,raw 1,800 fer   1 cup
198 Rice, brown, cooked 20 calcium 1 cup
295 Rice, white, cooked 6 calcium 1 cup
47 Rice, white, cooked riz blanc 2,800 fer   1 cup
310 Rice, wild, cooked 5 calcium 1 cup
76 Roll, hard, white 54 calcium 1
82 Roll, hard, white 1,900 fer   1
214 Root beer 18 calcium 12 oz
12 Rutabaga 39,000 soufre 9 10
29 Rutabaga 10,000 sodium 8 10
51 Rutabaga 31,000 phosphore 6 10
52 Rutabaga 0,080 cuivre 2 10
59 Rutabaga 230,000 potassium 7 10
62 Rutabaga 0,070 manganese 5 10
66 Rutabaga 11,000 magnesium 4 10
76 Rutabaga 0,100 zinc 10 10
90 Rutabaga 47,000 calcium 1 10
161 Rutabaga 0,400 fer 3 10
316 Salami, 4 calcium 1 oz
136 Salmon, broiled 32 calcium 3 oz
12 Salsifis et Scorsonère 0,180 bore 2 11
13 Salsifis et Scorsonère 31,000 chlore 3 11
13 Salsifis et Scorsonère 0,300 cuivre 4 11
15 Salsifis et Scorsonère 0,410 manganese 7 11
17 Salsifis et Scorsonère 76,000 phosphore 8 11
32 Salsifis et Scorsonère 23,000 magnesium 6 11
34 Salsifis et Scorsonère 320,000 potassium 9 11
39 Salsifis et Scorsonère 5,000 sodium 10 11
39 Salsifis et Scorsonère 0,220 zinc 11 11
79 Salsifis et Scorsonère 53,000 calcium 1 11
115 Salsifis et Scorsonère 1,200 fer 5 11
6 Sardines, canned in oil 325 calcium 3 oz
64 Sardines, canned in oil sardines à l'huile 2,500 fer   3 oz
319 Sausage, pork, links 4 calcium 1
292 Scallop, large, raw 7 calcium 1
241 Seeds, pumplin, 13 calcium 1 oz
48 Seeds, pumplin,pumpkin graine de courge 2,800 fer   1 oz
83 Seeds, sunflower, 1,900 fer   1 oz
131 Seeds, sunflower, 33 calcium 1 oz
39 Sherbet, orange 103 calcium 1 cup
274 Sherry, dry 9 calcium 4 oz
129 Shrimp, boiled 33 calcium 3 oz
58 Shrimp, boiled crevette 2,600 fer   3 oz
171 Sole, Dover 23 calcium 1
71 Soybeans 58 calcium 1 cup
266 Spaghetti, plain, cooked 10 calcium 1 cup
101 Spareribs, roasted 44 calcium 1
75 Spinach, raw, chopped 55 calcium 1 cup
98 Spinach, raw, chopped 1,500 fer   1 cup
169 Squash, boiled 23 calcium 1 cup
46 Squash, butternut, baked 84 calcium 1 cup
121 Squash, butternut, baked 1,200 fer   1 cup
179 Strawberries 21 calcium 1 cup
19 Sugar, brown 187 calcium 1 cup
30 Sugar, brown 4,200 fer   1 cup
340 Sugar, white 2 calcium 1 cup
87 Sweetbreads, 1,800 fer   3.1 oz
325 Sweetbreads, 3 calcium 3.1 oz
305 Swordfish, broiled 5 calcium 3 oz
181 Taco shell, baked 21 calcium 1
252 Tangerine 12 calcium 1
332 Tartar sauce 3 calcium 1 tbsp
309 Tea, instant, 5 calcium 1 cup
2 Tofu, firm, raw 465 calcium 8 oz
1 Tofu, firm, raw tofu cru 23,800 fer   8 oz
77 Tofu, soft 54 calcium 8 oz
4 Tomate 0,005 chrome 4 17
5 Tomate 51,000 chlore 3 17
5 Tomate 0,009 cobalt 5 17
9 Tomate 0,023 nickel 12 17
12 Tomate 0,024 fluor 8 17
15 Tomate 0,002 iode 9 17
20 Tomate 0,100 bore 2 17
26 Tomate 11,000 soufre 16 17
40 Tomate 5,000 sodium 15 17
50 Tomate 0,110 manganese 11 17
61 Tomate 226,000 potassium 14 17
61 Tomate 0,140 zinc 17 17
62 Tomate 0,060 cuivre 6 17
62 Tomate 24,000 phosphore 13 17
67 Tomate 11,000 magnesium 10 17
149 Tomate 0,500 fer 7 17
269 Tomate 9,000 calcium 1 17
103 Tomato juice 1,400 fer   1 cup
178 Tomato juice 21 calcium 1 cup
298 Tomato, ripe, raw 6 calcium 1
57 Tomatoes, canned 72 calcium 1 cup
111 Tomatoes, canned 1,300 fer   1 cup
294 Tongue, beef, raw 6 calcium 3 oz
14 Topinambour 478,000 potassium 6 9
16 Topinambour 78,000 phosphore 5 9
17 Topinambour 22,000 soufre 8 9
33 Topinambour 0,120 cuivre 2 9
38 Topinambour 20,000 magnesium 4 9
66 Topinambour 3,000 sodium 7 9
77 Topinambour 0,100 zinc 9 9
143 Topinambour 0,600 fer 3 9
261 Topinambour 10,000 calcium 1 9
100 Tortilla, corn 44 calcium 1
16 Trout, brook, broiled 218 calcium 3.5 oz
126 Trout, brook, broiled 1,100 fer   3.5 oz
91 Tuna, canned in water 1,700 fer   4 oz
246 Tuna, canned in water 12 calcium 4 oz
104 Tuna, raw 1,400 fer   4 oz
132 Tuna, raw 33 calcium 4 oz
53 Turkey breast, 73 calcium 21.6 oz
10 Turkey breast, dinde poitrine 9,400 fer   21.6 oz
96 Turkey, dark meat, 45 calcium 1 cup
37 Turkey, dark meat, dinde viande rouge 3,300 fer   1 cup
92 Turnips, whole, boiled 47 calcium 1 cup
148 Veal chop, braised 27 calcium 3 oz
247 Veal sirloin, 12 calcium 3 oz
163 Venison, baked 24 calcium 1 lb
2 Venison, baked venaison cuite 15,200 fer   1 lb
341 Vienna sausage, canned 2 calcium 1
54 Walnuts, chopped 73 calcium 1 cup
32 Walnuts, chopped noix  3,800 fer   1 cup
110 Watercress, chopped, raw 41 calcium 1 cup
244 Watermelon, sliced 13 calcium 1 cup
327 Wheat germ 3 calcium 1 tbsp
143 Whitefish, broiled 28 calcium 3 oz
275 Wine, dry, 9 calcium 4 oz
205 Yams, boiled or baked 19 calcium 1 cup
105 Yeast, brewers, dry 1,400 fer   1 tbsp
217 Yeast, brewers, dry 17 calcium 1 tbsp
106 Yeast, compressed, fresh 1,400 fer   1 oz
314 Yeast, compressed, fresh 4 calcium 1 oz
12 Yogurt, full fat, plain 274 calcium 1 cup
3 Yogurt, nonfat, plain 400 calcium 1 cup
170 Zucchini, boiled 23 calcium 1 cup